Argentinien ist eines der wichtigsten Weinerzeugerländer der Neuen Welt und der größte Weinproduzent Südamerikas. Die hochgelegenen Wüsten der östlichen Anden haben eine qualitativ hochwertige Weinindustrie hervorgebracht, und das Terroir dieser Region eignet sich gut für Argentiniens beliebteste Rebsorte, den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist sie heute die Quelle einiger der berühmtesten Weine Argentiniens, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit blumigen Noten und Aromen von schwarzen Früchten.
Mit einer Fläche von etwas mehr als 2,8 Millionen Quadratkilometern ist Argentinien das zweitgrößte Land Südamerikas und erstreckt sich von der Südgrenze Boliviens im Norden bis zur Südspitze des Kontinents.
Es bietet eine breite Palette von Landschaften, von den felsigen Gipfeln der Anden im Westen bis zum fruchtbaren Tiefland der Pampa im Osten.
In Argentinien wird der Weinbau vor allem in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo die Wüstenlandschaft und die großen Höhenlagen ein Terroir bilden, das aromatische und geschmacksintensive Rotweine hervorbringt. Die Weinberge von Mendoza reichen bis auf 1500 Meter Höhe. Hier ermöglichen die erhöhte Sonneneinstrahlung und die großen täglichen Temperaturschwankungen eine lange, langsame Reifezeit, die zu einem ausgewogenen Verhältnis von Zucker und Säure in den Trauben führt.
Fast drei Viertel der argentinischen Weinproduktion findet in Mendoza statt, und neben Malbec werden auch Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Bonarda in großem Umfang angebaut. Die Lage Mendozas im Regenschatten der Anden bedeutet, dass es kaum Niederschläge gibt und die Bewässerung durch das Schmelzwasser der Anden erfolgt.
Weiter nördlich liegen die Regionen Salta und Catamarca noch höher, und ein weltbekanntes Weingut der Bodega Colome in Molinos liegt auf 3. 000 m, höher als der Gipfel des Mount St.
Weißweine werden durch Gärung des Saftes nach dem Pressen gewonnen. Manchmal wird vor der Gärung eine Mazeration durchgeführt, um die Aromastoffe aus den Schalen zu extrahieren. Weißweine werden normalerweise aus weißen Trauben hergestellt, können aber auch aus roten Trauben (blanc de noirs) gewonnen werden. In diesem Fall werden die Trauben sofort nach dem Eintreffen in der Kelterei ohne Mazeration gepresst, um zu verhindern, dass die in den Schalen enthaltenen Farbstoffe den Wein "verfärben".
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Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
