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Größtes Weinbaugebiet Zyperns an den Südhängen des Troodos um Limassol (Krasochoria). Signature-Autochthone. Mavro im leichten, zugänglichen Rot mit Kirsche, reifer Pflaume, mediterranen Kräutern und Würze, geschmeidige Tannine. Xynisteri im weißen Star: trocken und mineralisch (Zitrus, grüner Apfel, Kräuter, Salznote), straffer, durstlöschender Gaumen.
Auch importierter Cabernet, Grenache, Syrah. Mediterranes Klima durch Meeresbrise gemildert.
