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Zypriotische PDO vom südlichen Troodos-Vorgebirge (14 Dörfer), ältester benannter Wein noch in Produktion (800 v. Chr. ) — 'Wein der Könige' nach Richard Löwenherz. Bernsteinfarbener Dessertwein aus 7-10 Tagen Sonnentrocknung von Xynisteri (85-95 %) und Mavro, mindestens 2 Jahre Fass.
Noten von Rosinen, Feige, kandierter Aprikose, Honig, Karamell und Gewürzen. Natürlich 14 % oder aufgesprittet 15-20 %.
Aromatische, raffinierte Weißweine mit duftigem Gaumen nach Muskat, Rose, Orangenblüte, Zitrus, exotischen Früchten (Lychee, Mango), frischer Traube und Honig. Trocken, als Sekt (Asti DOCG) und große Süßweine (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Uralte Mittelmeersorte, Vorfahre vieler Muskatrebsorten.
