Das Vereinigte Königreich ist vielleicht nicht die bekannteste Weinregion der Welt, aber seit den 1970er Jahren produzieren engagierte Winzer und Weinmacher in England und Wales hochwertige Weine und gewinnen internationale Wettbewerbe. Wein wird im Vereinigten Königreich seit der kaiserlich-römischen Besatzung im 1. Jahrhundert hergestellt, und der britische Verbrauchermarkt war ein wichtiger Faktor für viele historische weltweite Weintrends, wie das Wachstum von Bordeaux, Sherry und Portwein.
Der Breitengrad der Weinregionen und die kühleren Temperaturen begünstigen kühle, früh reifende Sorten.
Die Wachstumsbedingungen werden durch die wärmende Wirkung des Golfstroms gemildert, der warmes Wasser ostwärts über den Atlantik trägt.
Es werden überwiegend Weißweine und in geringeren Mengen auch Rosé- und Rotweine erzeugt. Zu den immer beliebter werdenden Rebsorten gehören Triomphe d'Alsace, Dornfelder, Madeleine Angevine, Seyval Blanc, Schonburger und Müller-Thurgau.
Das Vereinigte Königreich hat einen guten Ruf für traditionelle Schaumweine, die häufig aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt werden.
Die erfolgreichsten Weinregionen im Vereinigten Königreich sind Cornwall, Kent und Sussex im Süden Englands.
Neben den bezeichneten englischen und walisischen Weinen sind auch Produkte mit der Bezeichnung "British Wine" weit verbreitet, aber sehr unterschiedlich. Englische und walisische Weine sind gesetzlich festgelegte Weinregionen, die beschreiben, wo die Trauben angebaut und gekeltert werden. Britische Weine sind im Allgemeinen wertvolle Erzeugnisse aus Trauben- oder Fruchtkonzentrat, die von außerhalb des Vereinigten Königreichs stammen können und nicht der EU-Definition von "Wein" entsprechen.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
rot Weine aus der Region aus Vereinigtes Königreich passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von currywurst, quiche mit speck und greyerer käse oder omelette mit kartoffeln und speck.
In der Nase in der Region aus Vereinigtes Königreich zeigt oft Arten von Aromen von himbeere, moosbeere oder entwicklung (alterung) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, rote beeren oder schwarze früchte. Im Mund ist in der Region aus Vereinigtes Königreich ein mit einer schönen Frische.
