Tennessee ist ein Bundesstaat im Süden der Vereinigten Staaten, der zwischen dem Mississippi und den Appalachen liegt. Der Staat kann auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken, die mit den europäischen Siedlern um 1800 begann und um die Jahrhundertwende ihren Höhepunkt erreichte, aber die Weinindustrie steht im Schatten der Whiskeyproduktion.
Der Bundesstaat ist die Heimat des Tennessee-Whiskeys, einer regionalen Bourbon-Variante, die mit Holzkohle gefiltert wird, was bei anderen amerikanischen Whiskeys nicht üblich ist. Der Reichtum an Eichenbäumen für die Herstellung von Fässern war der Auslöser für die florierende Whiskey-Industrie des Staates.
In Verbindung mit der idealen geografischen Lage ermöglichte dies den Zugang zu Wasserwegen für die Destillation und historische Vertriebsmethoden.
Die genaue Definition von Tennessee Whiskey hat für einige Verwirrung und Unstimmigkeiten gesorgt. Leider führte die Zeit der Prohibition in den 1920er Jahren dazu, dass Brennereien Geschlossen und Weinberge zugunsten des Tabakanbaus gerodet wurden, wovon sich Tennessee nicht so schnell erholte wie sein Nachbar Kentucky.
Die Whiskeyherstellung wurde im 18.
Jahrhundert von schottischen und irischen Einwanderern aus Pennsylvania und Virginia in Tennessee eingeführt.
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
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