Das Weinbaugebiet aus Cerro Chapeu befindet sich in der Region aus Rivera aus Uruguay. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Cerro Chapeu oder das Domaine Bodegas Carrau produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Cerro Chapeu sind Tannat, Cabernet-Sauvignon und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Cerro Chapeu zeigt oft Arten von Aromen von blaubeere, himbeere oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), trockenfrüchte oder fermentiert (hefe).
Im Mund ist aus Cerro Chapeu ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen. Wir zählen derzeit 4 Weingüter und Châteaux in der aus Cerro Chapeu, die 41 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Cerro Chapeu passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
