Das Weinbaugebiet aus Valdepeñas befindet sich in der Region aus Castille aus Spanien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Corrales Espinosa oder das Domaine Corcovo - Megía e Hijos produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Valdepeñas sind Tempranillo, Verdejo und Airen, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Valdepeñas zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, blumen oder anis und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tomate, rote johannisbeere oder weißer pfeffer.
Im Mund ist aus Valdepeñas ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund. Wir zählen derzeit 182 Weingüter und Châteaux in der aus Valdepeñas, die 571 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Valdepeñas passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch.
Der Sauvignon oder Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist als eine der besten französischen Rebsorten für Weißwein bekannt. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die nicht mit dem Sauvignon gris mit seiner blassgelben Farbe oder dem Cabernet Sauvignon, der Rotweine ergibt, verwechselt werden sollte. Der Sauvignon Blanc ist vor allem durch den Sancerre berühmt geworden und wird bis nach Neuseeland angebaut, wo er große Weine hervorbringt, deren Ruf nicht mehr zu leugnen ist.
Weine aus der Region aus Valdepeñas passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, starker käse oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von bernard's potée, aumonière mit st. nectaire-käse oder lammkeule mit kruste.
In der Nase in der Region aus Valdepeñas zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, bewaldet oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte, gewürze oder entwicklung (alterung). Im Mund ist in der Region aus Valdepeñas ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
