Das Weinbaugebiet aus Mont-sur-Rolle befindet sich in der Region aus La Côte aus Vaud aus Schweiz. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine de Maison Blanche oder das Domaine Les Merveilles produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Mont-sur-Rolle sind Chasselas, Gamay noir und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Mont-sur-Rolle zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, rote beeren oder tropische früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von blumen, honig oder gewürze.
Im Mund ist aus Mont-sur-Rolle ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 48 Weingüter und Châteaux in der aus Mont-sur-Rolle, die 125 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Mont-sur-Rolle passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse.
Sie wird seit langem in Savoyen angebaut und ist nicht die schwarze Form der Mondeuse blanche, und die Mondeuse grise ist eine natürliche Mutation der Mondeuse noire. Laut Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) ist letztere das Ergebnis einer natürlichen intraspezifischen Kreuzung zwischen dem schwarzen Tressot und der weißen Mondeuse. Mondeuse grise und Mondeuse noire sind beide im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Weine aus der Region aus Mont-sur-Rolle passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von gebratenes huhn, lammfleisch in okra-sauce oder capellini mit prosciutto.
In der Nase in der Region aus Mont-sur-Rolle zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, eiche oder käse und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder bewaldet. Im Mund ist in der Region aus Mont-sur-Rolle ein mit einer schönen Frische.
