Moldawien ist ein Binnenstaat in Osteuropa, einer von vielen ehemaligen Sowjetstaaten in der Region. Es ist durch die Provinz Ukraine/odessa">Odessa im Süden der Ukraine vom westlichen Ufer des Schwarzen Meeres getrennt und liegt unmittelbar nördlich von Rumänien und Bulgarien. ) Die Republik Moldau wurde 1991 von Russland unabhängig. Das Land heißt jetzt offiziell Republik Moldau.
Die Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot haben sich in allen moldauischen Weinregionen durchgesetzt. Wie in vielen anderen Regionen auch, werden sie mit einigem Erfolg angebaut. Auch ihre burgundischen Pendants, Pinot Noir und Chardonnay, sind in moldauischen Weinen vertreten, ebenso wie der deutsche Riesling und der Leichte Pinot Grigio italienischer Prägung. Einheimische Rebsorten sind eher weniger vertreten.
Dazu gehören Feteasca Neagra, eine rote Traube, und die nicht verwandte hellhäutige Feteasca Alba. In Moldawien wird sie oft mit Feteasca Regala verwechselt. Diese Sorten heißen Black Maiden, White Maiden bzw. Royal Maiden.
Eine sehr alte, wahrscheinlich aus Italien stammende Rebsorte, die heute hauptsächlich in den zentralen und zentral-östlichen Teilen dieses Landes angebaut wird und in Frankreich in den offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen ist. Montepulciano wurde lange Zeit mit Sangiovese oder Nielluccio verwechselt, eine A.D.N.-Analyse ergab, dass es sich um einen anderen Wein handelt.
rosé Weine aus der Region aus Moldawien passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von lamm, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von baekenofe (elsässischer fleischeintopf), paupiettes à la mérignicaise oder gebratenes schweinefleisch mit apfelwein.
In der Nase in der Region aus Moldawien zeigt oft Arten von Aromen von eiche, reife oder pflaume und manchmal auch Geschmacksrichtungen von pfeffer, entwicklung (alterung) oder gestrüpp.
