Das Weinbaugebiet aus Guanajuato befindet sich in der Region aus Center aus Mexiko. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Casa Anza produzieren hauptsächlich Weine rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Guanajuato sind Malbec, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. Wir zählen derzeit 1 Weingüter und Châteaux in der aus Guanajuato, die 1 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren.
Die Weine der aus Guanajuato passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel.
