Das Weinbaugebiet aus Pacherenc du Vic-Bilh befindet sich in der Region aus Pyrenées aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Plaimont oder das Cave de Crouseilles produzieren hauptsächlich Weine süß, weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Pacherenc du Vic-Bilh sind Petit Manseng, Gros Manseng und Petit Courbu, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Pacherenc du Vic-Bilh zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, datei oder haselnüsse und manchmal auch Geschmacksrichtungen von angeln, tropisch oder schokolade.
Wir zählen derzeit 52 Weingüter und Châteaux in der aus Pacherenc du Vic-Bilh, die 115 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Pacherenc du Vic-Bilh passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder scharfes essen.
Petit Manseng ist eine weiße Rebsorte mit Ursprung in den Pyrenäen. Die kleinen Beeren haben eine harte, gut durchlüftete Schale, die den Petit Manseng resistent gegen Graufäule macht. Andererseits ist diese Rebsorte sehr empfindlich gegenüber der Edelfäule, die die Aromen konzentriert und es ermöglicht, bemerkenswerte Süßweine mit Aromen von exotischen Früchten, Grapefruit, Honig, Lebkuchen usw. zu erzeugen. Diese Weine sind reich an Alkohol und Säure, sehr ausgewogen und sehr fein. Petit Manseng bringt auch fruchtige trockene Weißweine hervor. Er wird auch in den AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan... verwendet.
Weine aus der Region aus Pacherenc du Vic-Bilh passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von muscheln mit bleu de bresse, zauberkuchen-käse-quiche oder keftas tajine mit eiern.
In der Nase in der Region aus Pacherenc du Vic-Bilh zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, stein oder ananas und manchmal auch Geschmacksrichtungen von haselnüsse, angeln oder schokolade. Im Mund ist in der Region aus Pacherenc du Vic-Bilh ein mit einer schönen Frische.
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