Côtes du Rhône Villages ist eine Bezeichnung, die Rot- und Weißweine aus bestimmten Dörfern der französischen Region Rhône zusammenfasst. Alle befinden sich in der südlichen Hälfte der Region, unmittelbar östlich und westlich der Stadt Orange. Die unter dieser Bezeichnung hergestellten Weine müssen höhere Anforderungen erfüllen als die allgemeinen Côtes du Rhône. Sie stammen aus Weinbergen in Gebieten, die das Potenzial haben, unverwechselbare und hochwertige Weine zu erzeugen.
Die Appellation Côtes du Rhône Villages wurde 1966 eingeführt und umfasst heute 22 Dörfer. Links zu den regionalen Seiten der einzelnen Dörfer finden Sie auf der linken Seite dieses Textes. Jedes dieser Dörfer kann seinen Namen zusätzlich zur Standardbezeichnung AOC Côtes du Rhône Villages auf seinen Weinetiketten führen. Wird ein Wein aus Trauben hergestellt, die in mehr als einem Dorf angebaut wurden, müssen die Namen auf dem Etikett weggelassen werden.
Mourvèdre noir ist eine aus Spanien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Mourvèdre noir ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhônetal, Languedoc und Roussillon, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
rot Weine aus der Region aus Coteaux du Lyonnais passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von pot-au-feu, lamm keftas oder kaninchensocken in gibelotte.
In der Nase in der Region aus Coteaux du Lyonnais zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, walderdbeeren oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, anlage oder fermentiert (hefe). Im Mund ist in der Region aus Coteaux du Lyonnais ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
