Bandol ist eine wichtige Appellation in der Weinregion Provence im äußersten Südosten Frankreichs. Die 1941 gegründete Appellation umfasst Rot-, Weiß- und Roséweine aus Rund 1550 Hektar Weinbergen rund um die Küstenstadt Bandol an der Mittelmeerküste. Diese sind ungleichmäßig auf acht Gemeinden im Departement Var verteilt, wobei die meisten nördlich von Bandol in Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet und Évenos liegen. Bandol ist vor allem für seine Rotweine bekannt, die den größten Teil der Produktion der Appellation ausmachen.
Sie enthalten einen hohen Anteil an Mourvèdre - die Vorschriften der Appellation verlangen mindestens 50 %. Die Verwendung einer so würzigen und kräftigen Traube in dieser Menge ergibt einen charaktervollen Wein, wie er in keiner anderen Region Frankreichs erzeugt werden kann. Der Mourvèdre kann nur in einem so sonnigen und warmen Klima wie an der Mittelmeerküste zuverlässig reifen. Grenache ist der andere Hauptbestandteil der Rot- (und Rosé-) Weine von Bandol.
Clairette rosé ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Provence) hat. Hier wird eine Rebsorte angebaut, aus der Wein hergestellt wird. Sie ist aber auch auf unseren Tischen zu finden! Diese Sorte kann auch für die Herstellung von Branntwein verwendet werden. Diese Sorte zeichnet sich durch mittelgroße bis große Trauben und mittelgroße Beeren aus. Clairette rosé wird in verschiedenen Weinbaugebieten angebaut: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Rhône-Tal, Provence & Korsika, Languedoc & Roussillon, Loire-Tal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Weine aus der Region aus Bandol passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von barbecue-burger, lamm-curry mit kokosnuss, afrikanische art oder huhn in sauce.
In der Nase in der Region aus Bandol zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, angeln oder erde und manchmal auch Geschmacksrichtungen von mineralien, rote beeren oder erdbeeren. Im Mund ist in der Region aus Bandol ein kräftig mit einer schönen Frische.
