Die AOC Côte-Roannaise gehört zur Subregion Centre-Loire, ihr Appellationsgebiet befindet sich in den Weinbergen der Auvergne. Es liegt im Norden des Departements Loire, an die Madeleine (eine Kette des Zentralmassivs) gelehnt, auf 210 Hektar. Der Weinberg ist von zahlreichen Wasserläufen durchzogen, die sehr günstige Bedingungen für das Gedeihen der Reben schaffen. Gamay, die einzige Rebsorte, die für die Herstellung der Rot- und Roséweine der AOC Côte-Roannaise verwendet wird, findet auf den Granitböden ein bevorzugtes Terrain.
Auf diesem Terroir werden jedes Jahr etwa 10. 000 Hektoliter produziert. Die Weine, die größtenteils mit halbkohlensaurer Maischegärung vinifiziert werden, sind leicht und ausgewogen, mit Noten von wilden Brombeeren und Sauerkirschen. Die in der Gemeinde Ambierle hergestellten Roséweine gelten als hervorragend.
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Weine aus der Region aus Côte Roannaise passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch in guinness, kalbfleisch axoa (baskenland) oder die müllabfuhr.
In der Nase in der Region aus Côte Roannaise zeigt oft Arten von Aromen von schwarze früchte, creme oder eiche und manchmal auch Geschmacksrichtungen von erde, erdbeeren oder himbeere. Im Mund ist in der Region aus Côte Roannaise ein mit einer schönen Frische.
