Das Weinbaugebiet aus Puligny-Montrachet befindet sich in der Region aus Côte de Beaune aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Coche-Dury oder das Domaine Nudant produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und andere. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Puligny-Montrachet sind Chardonnay et Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Puligny-Montrachet zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, limettenschale oder lychee und manchmal auch Geschmacksrichtungen von orange, kokosnuss oder kreide.
Im Mund ist aus Puligny-Montrachet ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 271 Weingüter und Châteaux in der aus Puligny-Montrachet, die 358 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Puligny-Montrachet passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.
Weine aus der Region aus Puligny-Montrachet passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von mascarpone/gorgonzola-makkaroni-gratin, lachs-zucchini-gratin oder muscheln mit bier.
In der Nase in der Region aus Puligny-Montrachet zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder entwicklung (alterung). Im Mund ist in der Region aus Puligny-Montrachet ein kräftig mit einer schönen Frische.
