Das Maipo-Tal ist eine der wichtigsten Weinregionen Chiles. Im Maipo-Tal, das südlich der Hauptstadt Santiago liegt, werden einige der renommiertesten Weine des Landes produziert. Sie wird oft als das Bordeaux Südamerikas" bezeichnet, und der reichhaltige, fruchtige Cabernet Sauvignon ist zweifellos ihr berühmtester Weinstil. Maipo liegt am nördlichen Ende des riesigen chilenischen Zentraltals, das sich vom nördlichen Rapel-Tal bis zu dem Punkt erstreckt, an dem die Landschaft den Häusern und Straßen der südlichen Vororte von Santiago weicht.
Die Küstenkette trennt die Region von der Pazifikküste, und im Osten erheben sich plötzlich und dramatisch die Anden und trennen den Maipo von der argentinischen Region Mendoza. Das Maipo-Tal ist die Wiege des Weinbaus in Chile. Die ersten Weinstöcke wurden in der Umgebung von Santiago gepflanzt, als die Stadt in den 1540er Jahren gegründet wurde, aber erst um 1800 begann sich der Weinbau bedeutend zu entwickeln, eine indirekte Folge der Bereicherung chilenischer Unternehmer durch die Bodenschätze in der Atacama-Wüste im Norden. Es wurde Mode, dass diese wohlhabenden Menschen nach Frankreich reisten, und sie kehrten unweigerlich mit Reben zurück, die sie in ihren neuen, französisch geprägten Weingütern anpflanzten.
Es handelt sich um eine spanische Sorte, genauer gesagt um eine galicische Sorte, deren Ursprung in der Region Rias Baixas, in der Gegend um Pontevedra und bis nach Orense, liegt. Er ist ein enger Verwandter des Loureiro. Weit verbreitet in Portugal, ... in Frankreich ist sie in den offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
weiß Weine aus der Region aus Maipo Valley passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, spiel oder fetter fisch wie zum Beispiel Rezepte von quiche lorraine, aiguillettes von der ente mit blauschimmelkäse aus der auvergne oder mit thunfisch und parmesan gefüllte paprikaschoten.
In der Nase in der Region aus Maipo Valley zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, melone oder mineralien und manchmal auch Geschmacksrichtungen von vanille, birne oder getoastet. Im Mund ist in der Region aus Maipo Valley ein kräftig.
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
