Aconcagua Costa ist der küstenNahe Teil der Aconcagua-Region in Chile. Im Jahr 2012 wurde sie als eigenständige DO-Appellation anerkannt. Das Gebiet hat sich als ein kühles Klima erwiesen, das sich gut für weiße Rebsorten und Pinot Noir eignet. Auch Syrah und Merlot werden angebaut.
Die Weine sind in der Regel frisch und knackig mit großer aromatischer Intensität. Dies steht im Gegensatz zu den Gebieten im Landesinneren des Aconcagua-Tals, wo die Temperaturen höher sind und Carmenère und andere Bordeaux-Sorten bevorzugt werden. Alle Gebiete liegen in der Nähe des Pazifischen Ozeans, der kühlende Brisen und Regenfälle mit sich bringt. Diese Bezeichnung ist Teil einer breiteren Bewegung, die chilenischen Weinregionen als "Costa" (Küste), "Entre Cordilleras" (zwischen Gebirgszügen) oder "Anden" zu klassifizieren.
Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...
Selbstredend ist der Winter im Outback ein anderer als bei uns in Mitteleuropa, doch auch zwischen Perth und Brisbane beginnt nun aufs Neue der Zauber des Anfangs – und die Arbeit im Rebstock. Schon bald werden die ersten kleinen, noch grünen Beeren sprießen, geküsst von der warmen Sonne mit zunehmender Lichtintensität. Einer Intensität, die man schmeckt. Lassen Sie uns ein kleines Gedankenspiel wagen: Stellen Sie sich Farben komplementär zur Stimmung eines deutschen Rieslings vor. N ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
