Das Weinbaugebiet aus Padthaway befindet sich in der Region aus Limestone Coast aus Australie du Sud aus Australien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Lawson's oder das Domaine Henry's Drive produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Padthaway sind Chardonnay, Cabernet-Sauvignon und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Padthaway zeigt oft Arten von Aromen von ananas, moosbeere oder weintrauben und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze johannisbeere, nelke oder schokolade.
Im Mund ist aus Padthaway ein kräftig mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 62 Weingüter und Châteaux in der aus Padthaway, die 136 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Padthaway passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel.
Sie stammt ursprünglich aus Italien und ist der berühmte Sangiovese der Toskana, aus dem die berühmten Brunello de Montalcino- und Chianti-Weine hergestellt werden. Diese Sorte ist im amtlichen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Jüngsten genetischen Analysen zufolge ist sie das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen der fast unbekannten Calabrese di Montenuovo (Mutter) und Ciliegiolo (Vater).
Weine aus der Region aus Padthaway passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von kaninchen in weißwein (schmortopf), quiche ohne blätterteig mit lachs und parmesan oder leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne).
