Das Weinbaugebiet aus Mount Gambier befindet sich in der Region aus Limestone Coast aus Australie du Sud aus Australien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Good Intentions Wine Co oder das Domaine Good Intentions Wine Co produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Mount Gambier sind Pinot noir, Chardonnay und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Mount Gambier zeigt oft Arten von Aromen von erdbeeren, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von butter, zitrusfrüchte oder eiche.
Im Mund ist aus Mount Gambier ein mit einer schönen Frische. Wir zählen derzeit 9 Weingüter und Châteaux in der aus Mount Gambier, die 38 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Mount Gambier passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel.
