Luján de Cuyo ist eine Unterregion der größten Weinregion Argentiniens, Mendoza. Es überrascht nicht, dass der Malbec die wichtigste Rebsorte der Region ist und kräftige, geschmacksintensive Rotweine hervorbringt. Ausgezeichnete Weine werden auch aus Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Torrontés hergestellt. Die Region Luján de Cuyo liegt in einem Tal südlich der Stadt Mendoza und beherbergt einige der berühmtesten Namen des argentinischen Weins.
Dazu gehören Catena Zapata, Bodega Septima und Cheval des Andes. Die kleine Stadt Luján de Cuyo liegt am nördlichen Ufer des Flusses Mendoza. Von hier aus erstreckt sich das gleichnamige Weinanbaugebiet etwa 30 Kilometer nach Süden zwischen den Anden im Westen und den Lunlunta-Bergen im Osten. Die Region war die erste in Argentinien, die 1993 offiziell als Appellation anerkannt wurde, und umfasst die Weinbaugebiete Vistalba, Las Compuertas, Perdriel, Agrelo und Ugarteche.
Weine aus der Region aus Lujan de Cuyo passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti mit rindfleischbällchen, großmutter melanies cassoulet oder endivie frichti.
In der Nase in der Region aus Lujan de Cuyo zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, tropische früchte oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), fermentiert (hefe) oder anlage. Im Mund ist in der Region aus Lujan de Cuyo ein kräftig.
