Das Weingut Weingut Znovín Znojmo ist eines der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 147 Weine zum Verkauf in aus Morava an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Mähren, wo etwa 95 % der Weinberge des Landes liegen, ist der Motor der tschechischen Weinindustrie. Dieses Zentrum für die Herstellung von Fassweinen aus intensiver Landwirtschaft ist auch als Erzeuger von Qualitätsweißweinen sehr vielversprechend. Das liegt vor allem an seinem kühlen Klima, das in vielerlei Hinsicht mit dem der Nahe oder der Pfalz vergleichbar ist, den Weißweinspezialisten einige hundert Kilometer westlich in Deutschland. Die Weinberge in Mähren genießen ein Weinjahr, das sich gut für die Erzeugung komplexer Aromen mit gutem Säuregehalt eignet.
Das Klima in Mähren wird von den tschechischen Weinbehörden als "Übergangsklima" bezeichnet: weitgehend kontinental, aber mit gelegentlichen maritimen Einflüssen, wenn die Wetterlagen vom Atlantik kommen. Brünn, die größte Stadt Mährens, liegt nahezu perfekt im Herzen Kontinentaleuropas, in gleicher Entfernung zum Ärmelkanal und zum Schwarzen Meer. Aufgrund der kontinentalen Lage und der lokalen Topografie ist die Stadt relativ Trocken (der durchschnittliche Jahresniederschlag liegt bei knapp über 50 cm) und sonnig (2244 Sonnenstunden im Durchschnitt pro Jahr). Dank dieser milden und hellen Vegetationsperiode können aromatische Weißweine wie der Sauvignon Blanc aus dem Loiretal und das elsässische Trio aus Grauburgunder, Gewürztraminer und Riesling langsam und voll ausreifen.
Wie Weingut Znovín Znojmo-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, scharfes essen oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von shrimps in kokosnussmilch, kefta oder pfannkuchenteig.
In der Nase der süß Wein der Weingut Znovín Znojmo. zeigt oft Arten von Aromen von anlage, bewaldet oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, gestrüpp oder obst (von obstbäumen).
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
Wie Weingut Znovín Znojmo-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von lamm-spieße, lamm-maus-confit in wein oder linsensuppe mit karotten und kokosnussmilch.
In der Nase der rot Wein der Weingut Znovín Znojmo. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder obst (von obstbäumen).
Eine Holzlatte, aus der der Schaft besteht.
Wie Weingut Znovín Znojmo-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von ollada (katalonien), gegrillter wolfsbarsch mit pastis und fenchel oder sahne-thunfisch-quiche.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Znovín Znojmo. zeigt oft Arten von Aromen von fermentiert (hefe), bewaldet oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, tropische früchte oder zitrusfrüchte.
Wie Weingut Znovín Znojmo-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von schnell und, maus vom lamm mit thymian oder marokkanische kalbfleisch-tagine von hanane.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Znovín Znojmo. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte.
Säuerlicher Geschmack mit einer gewissen Adstringenz, die an unreife Früchte erinnert.
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Eine Holzlatte, aus der der Schaft besteht.
