Zion WineryDolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון)
Rot wein
Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Geschmacksstruktur des Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון) vom Zion Winery
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון) von Zion Winery in der Region aus Judean Hills ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון)
Kombinationen, die perfekt zu Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון) passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון)
Der Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון) von Zion Winery Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rehkeule im schmortopf, pastasotto pfeffer merguez (nudeln nach risotto-art) oder quiche lorraine.
Details und technische Informationen über den Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון) der Zion Winery.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Cabernet-Sauvignon noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônetal, Provence & Korsika, Savoyen & Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dolev Cabernet Sauvignon (דולב קברנה סוביניון) von Zion Winery sind 2016, 2017, 2018, 2014
Informationen über das Zion Winery
Das Zion Winery ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 55 Weine zum Verkauf in der aus Judean Hills an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Judean Hills
Das Weinbaugebiet Judäische Hügel - das nominell in die Unterregionen Jerusalem, Gush Etzion und Südliche Judäische Hügel unterteilt ist - liegt in der Region Samson in Zentralisrael. Die Judäischen Hügel (oder Berge) bilden ein Mittelgebirge, das die Landschaft um Jerusalem und das Westjordanland dominiert. Hebron, Bethlehem und Ramallah liegen ebenfalls in diesem Gebiet, das den Kern des Königreichs Judäa bildete und in dem sich die ersten jüdischen Siedlungen befanden. Obwohl das Judäische Hügelland nicht zu den bekanntesten Weinregionen Israels gehört (wie das Obere Galiläa und die Golanhöhen in Galiläa), ist es ein aufstrebendes Weinbaugebiet, dem ein erhebliches Potenzial für die Zukunft bescheinigt wird.
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Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
