Das Weingut Weingut Zafririm ist eines der besten Weingüter in der Judean Hills. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in aus Judean Hills an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Das Weinbaugebiet Judäische Hügel - das nominell in die Unterregionen Jerusalem, Gush Etzion und Südliche Judäische Hügel unterteilt ist - liegt in der Region Samson in Zentralisrael. Die Judäischen Hügel (oder Berge) bilden ein Mittelgebirge, das die Landschaft um Jerusalem und das Westjordanland dominiert. Hebron, Bethlehem und Ramallah liegen ebenfalls in diesem Gebiet, das den Kern des Königreichs Judäa bildete und in dem sich die ersten jüdischen Siedlungen befanden. Obwohl das Judäische Hügelland nicht zu den bekanntesten Weinregionen Israels gehört (wie das Obere Galiläa und die Golanhöhen in Galiläa), ist es ein aufstrebendes Weinbaugebiet, dem ein erhebliches Potenzial für die Zukunft bescheinigt wird.
Wie der Name schon sagt, ist die Topographie der Region ausgesprochen hügelig, mit Erhebungen von bis zu 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Gerade diese Topografie ermöglicht hier den Qualitätsweinbau, denn die Halbwüste der darunter liegenden Ebenen ist im Allgemeinen zu heiß und Trocken, als dass selbst die robustesten Reben Trauben mit ausgewogenem Zucker-, Säure- und Phenolgehalt hervorbringen könnten. Dies ist angesichts des kontinentalen Charakters des Makroklimas hier in der Levante und Jerusalems Breitengrad von 31 Grad Nord zu erwarten. Das judäische Hügelland ist also eine glückliche Ausnahme in dieser ansonsten wüstenhaften Region der Welt.
Wie Weingut Zafririm-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von baeckeoffe, marielle's lamm und auberginen parmentier oder schweinekoteletts mit senf.
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
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Aus Kroatien, wo er crljenak kastelanski oder pribidrag genannt wird. Nach genetischen Analysen von Professor Carole Meredith von der Universität Kalifornien in Davis (USA) ist sie mit dem kroatischen Plavac Mali und dem Zinfandel verwandt. Sie ist auch in Südafrika, Neuseeland, Chile, Brasilien, Deutschland, Bulgarien, Albanien, Italien unter dem Namen Primitivo, Malta, Griechenland, Portugal und in gewissem Umfang in Kroatien zu finden. In den Vereinigten Staaten (Kalifornien) ist sie eine der am häufigsten angebauten Sorten, die in den 1830er Jahren lange vor dem Primitivo eingeführt wurde. In Frankreich ist sie unter der Bezeichnung Primitivo in den offiziellen Katalog der Rebsorten der Liste A1 eingetragen.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Sideways (2004) Basierend auf dem gleichnamigen Buch von Rex Pickett wird die Geschichte zweier Mittvierziger erzählt. Während der eine unglücklicher Lehrer und erfolgloser Autor ist, hat der andere seinen Zenit als Schauspieler bereits überschritten. Gemeinsam begeben sich die Freunde auf einen Junggesellen-Abschied in die Weinbauregion Santa Barbara County. Der Film wurde in mehreren Kategorien für den Oscar nominiert und erhielt ihn für das beste Drehbuch basierend auf einer Literaturvorlage. ...
Persistenz im Mund eines Weins, gemessen in Caudalies.
