Weingut PassagesMerlot
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Merlot des Weingut Passages gehört zu den besten 0 der Weine aus Stellenbosch.
Details und technische Informationen über den Merlot der Weingut Passages.
Entdecken sie die rebsorte: Etraire de l'Aduï
Es soll aus dem Isère-Tal stammen und wurde im Mas de l'Aduï in Saint Ismier gefunden. Sie hat eine gewisse Ähnlichkeit mit der persischen Sprache. Heute ist ihre Vermehrung in den Baumschulen sehr gering, aber sie ist im offiziellen Katalog der Rebsortenliste A1 unter dem Namen Etraire de la Dui eingetragen.
Informationen über das Weingut Passages
Das Weingut Passages ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Stellenbosch an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Stellenbosch
Das Weinbaugebiet aus Stellenbosch befindet sich in der Region aus Coastal Region aus Western Cape aus Südafrika. Wir zählen derzeit 582 Weingüter und Châteaux in der aus Stellenbosch, die 3443 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Stellenbosch passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Western Cape
Das Westkap beherbergt den größten Teil der südafrikanischen Weinindustrie und die beiden berühmtesten Weinregionen des Landes, Stellenbosch und Paarl. Kapstadt ist das Zentrum der Cape Winelands, einer bergigen und biologisch vielfältigen Region in der südwestlichen Ecke des afrikanischen Kontinents. Hier wird eine breite Palette von Weinen hergestellt. Die Weine aus den RebsortenShiraz und Pinotage können frisch und saftig oder Vollmundig und muskulös sein.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
