Weingut Xavier WymannMinori Ribo'mix
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Auxerrois und der Gewurztraminer.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, kalbfleisch oder fetter fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Minori Ribo'mix
Kombinationen, die perfekt zu Minori Ribo'mix passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Minori Ribo'mix
Der Minori Ribo'mix von Weingut Xavier Wymann Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von gebratene gefüllte gans mit pilzsauce, nudeln mit thunfisch oder festlicher meerestopf.
Details und technische Informationen über den Minori Ribo'mix der Weingut Xavier Wymann.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Minori Ribo'mix von Weingut Xavier Wymann sind 2014
Informationen über das Weingut Xavier Wymann
Das Weingut Xavier Wymann ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 40 Weine zum Verkauf in der aus Elsass an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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