Weingut WeningerMerlot
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und spiel.
Der Merlot des Weingut Weninger gehört zu den besten 60 der Weine aus Mittelburgenland.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Merlot von Weingut Weninger in der Region aus Weinland zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder rote beeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Merlot
Kombinationen, die perfekt zu Merlot passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Merlot
Der Merlot von Weingut Weninger Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge in scharfer gurkensauce oder gebratene ente mit apfelweinsauce.
Details und technische Informationen über den Merlot der Weingut Weninger.
Entdecken sie die rebsorte: Merlot
Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Merlot von Weingut Weninger sind 2003, 2009, 2011, 0 und 2016.
Informationen über das Weingut Weninger
Das Weingut Weninger ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 74 Weine zum Verkauf in der aus Mittelburgenland an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mittelburgenland
Österreichische Region 'Blaufränkischland' südlich des Neusiedlersees (Burgenland): Blaufränkisch signature als exklusiver roter König (DAC 2005) — tief violettes Kleid mit Signaturnoten von Schwarzkirsche, wilder Brombeere, Himbeere, Gewürzen, Tabak, Leder und Pfeffertouch, feste Tannine, lebendige Säure, fleischiges Finale, samtige Reserven mit integriertem Holz. Schwere Lehm-Ton-Böden, heißes trockenes pannonisches Kontinentalklima (300 Sonnentage), 2. 100 ha durch drei Bergmassive geschützt.
Die Weinregion aus Weinland
Weite deutschsprachige Region im Nordosten der Schweiz, größtes Anbaugebiet des Landes. Prägender Pinot Noir (Blauburgunder): feine, frische Rotweine mit Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, seidige Tannine. Eleganter, zarter Stil, oft im Barrique ausgebaut. Auch leichter, blumiger Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), lebhafter, zitroniger autochthoner Räuschling, üppiger Grauburgunder.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
