Weingut Waipara HillsEquinox Pinot Gris
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, gekochtes fleisch oder pilz.
Geschmacksstruktur des Equinox Pinot Gris vom Weingut Waipara Hills
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Equinox Pinot Gris von Weingut Waipara Hills in der Region aus South Island ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Equinox Pinot Gris von Weingut Waipara Hills in der Region aus South Island zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, tropische früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Equinox Pinot Gris
Kombinationen, die perfekt zu Equinox Pinot Gris passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Equinox Pinot Gris
Der Equinox Pinot Gris von Weingut Waipara Hills Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von gebackenes brot (tomate, pilz, schinken, käse), chakchouka oder kalbfleisch-paupiettes mit curry.
Details und technische Informationen über den Equinox Pinot Gris der Weingut Waipara Hills.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Equinox Pinot Gris von Weingut Waipara Hills sind 0
Informationen über das Weingut Waipara Hills
Das Weingut Waipara Hills ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 22 Weine zum Verkauf in der aus Waipara an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Waipara
Das Weinbaugebiet aus Waipara befindet sich in der Region aus Canterbury aus South Island aus Neuseeland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Pegasus Bay oder das Domaine Pegasus Bay produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Waipara sind Pinot noir, Riesling und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Waipara zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, birne oder mango und manchmal auch Geschmacksrichtungen von guave, stachelbeere oder passionsfrucht.
Die Weinregion aus South Island
Central Otago, Nahe der Spitze der neuseeländischen Südinsel, konkurriert um den Titel der südlichsten Weinregion der Welt. In dieser spektakulären Landschaft schmiegen sich die Weinberge an die Hänge der Berge und Flussschluchten. Der Pinot Noir hat sich in diesem schwierigen Terroir bewährt und nimmt fast drei Viertel der Weinbaufläche der Region ein. Der typische Central Otago Pinot Noir ist intensiv und farbintensiv, mit Aromen von goldenen Pflaumen, süßen Gewürzen und Brombeeren.
Das wort des weins: Rebêche (Champagner)
Most, der über die zulässigen 2.550 Liter bei einem Gewicht von 4.000 Kilo Trauben hinaus gewonnen wurde. Die ersten 2.050 Liter bilden die Cuvée und die nächsten 500 Liter die Taille. Die Rebêche macht 1 bis 3 % des Gesamtvolumens aus und muss destilliert oder zur Herstellung von Ratafia verwendet werden.
