Vinkara WineryBoḡazkere
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Boḡazkere des Vinkara Winery gehört zu den besten 10 der Weine aus Ankara.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Boḡazkere von Vinkara Winery in der Region aus Ankara zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Details und technische Informationen über den Boḡazkere der Vinkara Winery.
Entdecken sie die rebsorte: Bogazkere
Kräftige, tannische Rote mit fast schwarzer Tintenfarbe, festen, adstringierenden Tanninen nach Brombeere, Johannisbeere, schwarzer Pflaume, Leder, Gewürzen und Tabak. Star der großen türkischen Roten in Südostanatolien (Diyarbakır, Tigristal), oft mit Öküzgözü verschnitten. Autochthone anatolische Sorte, deren Name auf Türkisch "Kehlenverbrenner" bedeutet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Boḡazkere von Vinkara Winery sind 2016, 2013, 2011, 2014 und 0.
Informationen über das Vinkara Winery
Das Vinkara Winery ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 34 Weine zum Verkauf in der aus Ankara an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ankara
Zentralanatolien um die türkische Hauptstadt (Hochebene ~900 m), trockenes Kontinentalklima mit starken Temperaturschwankungen. Kalecik Karasi dominiert als Rotwein (autochthone Sorte, in den 1960ern vor dem Aussterben gerettet): geschmeidig und saftig mit roter Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Blütenanklang, runde Tannine — der türkische Pinot Noir. Dichter Bogazkere und Okuzkare (Brombeere, Pflaume, Gewürze). Cabernet und Syrah als Ergänzung.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
