Weingut Vigne OlcruEnigma Nero Pinot Nero
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Enigma Nero Pinot Nero vom Weingut Vigne Olcru
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Enigma Nero Pinot Nero von Weingut Vigne Olcru in der Region aus Lombardia ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Enigma Nero Pinot Nero
Kombinationen, die perfekt zu Enigma Nero Pinot Nero passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Enigma Nero Pinot Nero
Der Enigma Nero Pinot Nero von Weingut Vigne Olcru Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von steak tartar, hühnerpaupiettes im schmortopf oder entenkeulen mit konfierten kartoffeln.
Details und technische Informationen über den Enigma Nero Pinot Nero der Weingut Vigne Olcru.
Entdecken sie die rebsorte: Gaillard 2
Interspezifische Kreuzung zwischen einem Othello-rupestris und dem Noah, die 1885 von Fernand Gaillard gewonnen wurde. In den 1960er Jahren umfasste Gaillard 2 noch fast 4.000 Hektar, insbesondere in den Regionen Centre-West und Burgund. Heute ist sie praktisch verschwunden.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Enigma Nero Pinot Nero von Weingut Vigne Olcru sind 2018, 0, 2019
Informationen über das Weingut Vigne Olcru
Das Weingut Vigne Olcru ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Lombardia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Phenolische Reife
Man unterscheidet zwischen dem Reifegrad der Zucker und Säuren und dem Reifegrad der Gerbstoffe und anderer Verbindungen wie Anthocyane und Tannine, die für Struktur und Farbe sorgen. Die Trauben können bei 13° Potential gemessen werden, ohne diese phenolische Reife erreicht zu haben. In diesem Stadium vinifiziert, ergeben sie harte, adstringierende Weine ohne Charme.
