Weingut Vignato DavidePrimo Incontro
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Primo Incontro des Weingut Vignato Davide gehört zu den besten 10 der Weine aus Gambellara.
Details und technische Informationen über den Primo Incontro der Weingut Vignato Davide.
Entdecken sie die rebsorte: Garganega
Strukturierte, aromatische Weißweine mit rundem Gaumen und frischer Säure, nach frischer Mandel, Weißblüten, gelbem Apfel, Birne, Zitrus und vulkanischen Mineralnoten. Typischer Bittermandelabgang. Als edler Trockenwein (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) und als reicher Passito-Dessertwein (Recioto di Soave DOCG). Auch in Gambellara DOC. Autochthone venezianische Sorte der Vulkanhügel südöstlich von Verona.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Primo Incontro von Weingut Vignato Davide sind 0, 2017
Informationen über das Weingut Vignato Davide
Das Weingut Vignato Davide ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Gambellara an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Gambellara
Venetianische DOC westlich von Vicenza auf basaltischen Vulkanhügeln, Verlängerung des Soave, schwarze mineralreiche Böden, gemäßigtes Kontinentalklima. Garganega ist König im Weißwein (≥80 %): trocken und straff mit gelbem Apfel, Birne, Zitrus, Mandel, weißen Blüten und rauchigem Mineraltouch, geradlinige Säure und salziges Finale. Trebbiano di Soave als Ergänzung. Trocken, Classico, Spumante, Vin Santo und DOCG Recioto di Gambellara.
Die Weinregion aus Veneto
Weltstar des Prosecco: frische, leichte Glera-Schaumweine mit Noten von Birne, grünem Apfel und weißen Blüten, fruchtige, gesellige Perlage. Veroneser Rotweine aus Corvina und Rondinella: leichter, knackiger Bardolino, fruchtiger Valpolicella, opulenter, konzentrierter Amarone DOCG (Schwarzkirsche, Schokolade, Rosine) aus getrockneten Trauben. Mineralische, mandelige Soave (Garganega), frischer Pinot Grigio. 97.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
