Weingut ValdespinoIsabela Cream Sherry
Natursüß wein
Im Mund ist dieser natursüß Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, starker käse oder gekochtes fleisch.
Der Isabela Cream Sherry des Weingut Valdespino gehört zu den besten 70 der Weine aus Jerez-Xérès-Sherry.
Geschmacksstruktur des Isabela Cream Sherry vom Weingut Valdespino
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Isabela Cream Sherry von Weingut Valdespino in der Region aus Andalousie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Süße.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Isabela Cream Sherry von Weingut Valdespino in der Region aus Andalousie zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder obst (von obstbäumen).
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Isabela Cream Sherry
Kombinationen, die perfekt zu Isabela Cream Sherry passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Isabela Cream Sherry
Der Isabela Cream Sherry von Weingut Valdespino Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von süßes dessert, starker käse oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von reis mit milch, cancoillotte (hergestellt aus metton) oder schneemann im pudding.
Details und technische Informationen über den Isabela Cream Sherry der Weingut Valdespino.
Entdecken sie die rebsorte: Isabelle
Einfache Weiß- und Rotweine mit dem typischen Fuchsgeschmack des Vitis labrusca (Walderdbeere, Wildbeere), geschmeidigem Gaumen und moderater Säure, rustikales Profil mit Labruskoid-Noten. In Frankreich seit 1935 einer der sechs verbotenen Hybriden (neben Clinton, Herbemont, Jacquez, Noah, Othello). Noch in Erbgarten und einigen Ländern (Brasilien, Georgien) anzutreffen. Amerikanische Hybridrebe aus Vitis labrusca, im 19. Jahrhundert nach Europa eingeführt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Isabela Cream Sherry von Weingut Valdespino sind 1996, 2011, 1999, 1995 und 0.
Informationen über das Weingut Valdespino
Das Weingut Valdespino ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Jerez-Xérès-Sherry an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jerez-Xérès-Sherry
Weltwiege des andalusischen Sherrys, Albariza-Böden (weiße kalkhaltige Mergel) auf ~7. 000 ha um Jerez. Typischer Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Mandel, Hefe, grünem Apfel und schneidendem Jodhauch; meerigerer Manzanilla (Sanlúcar). Unbeschleierter Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak, Leder).
Die Weinregion aus Andalousie
Trockenes, sonnenverbranntes Südspanien, Weltwiege der Likör- und Oxidationsweine. Sherry aus Jerez prägt: Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Noten von Mandel, Hefe, grünem Apfel und scharfer Jodkante; maritimere Manzanilla (Sanlúcar); florloser Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak). Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles: intensiv dunkelsüß (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Auch Muskat-Málaga.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
