Weingut PlaimontLes Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Cabernet-Sauvignon und der Tannat.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Les Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge
Der Les Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge von Weingut Plaimont Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderzunge mit gurkensoße, lammragout mit joghurt und koriander oder lachssteak auf einem bett aus lauch.
Details und technische Informationen über den Les Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge der Weingut Plaimont.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Cabernet-Sauvignon noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Bordeaux) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Cabernet-Sauvignon noir ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Loiretal, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônetal, Provence & Korsika, Savoyen & Bugey, Beaujolais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Hauts de Bergelle Saint-Mont Rouge von Weingut Plaimont sind 2012, 2016, 2015, 2013 und 2011.
Informationen über das Weingut Plaimont
Das Weingut Plaimont ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 348 Weine zum Verkauf in der aus Saint-Mont an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Saint-Mont
Das Weinbaugebiet aus Saint-Mont befindet sich in der Region aus Pyrenées aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Plaimont oder das Domaine Plaimont produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Saint-Mont sind Cabernet-Sauvignon, Tannat und Gros Manseng, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Saint-Mont zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, pflaumen oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, eisfischen oder birne.
Die Weinregion aus Südwesten
Der Südwesten ist ein großes französisches Gebiet, das die Verwaltungsregionen Aquitaine, Limousin und Midi-Pyrénées umfasst. Was das französische Weinanbaugebiet betrifft, so ist die Region Südwest etwas weniger eindeutig, da sie Bordeaux ausschließt - ein Weinanbaugebiet, das so produktiv ist, dass es de facto ein eigenes Gebiet ist. Die Weine des Südwestens haben eine Lange und wechselvolle Geschichte. Die lokalen Flüsse spielen eine wichtige Rolle, da sie die wichtigsten Handelswege waren, um die Weine aus traditionellen Regionen wie Cahors, Bergerac, Buzet und Gaillac zu ihren Märkten zu bringen.
Nachrichten zu diesem Wein
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Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).