Weingut TouchReserve Chenin Blanc
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Reserve Chenin Blanc des Weingut Touch gehört zu den besten 0 der Weine aus Western Cape.
Details und technische Informationen über den Reserve Chenin Blanc der Weingut Touch.
Entdecken sie die rebsorte: Mècle
Mècle noir ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Rhône-Alpes-Tal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Der Mècle noir wird in diesen Weinbergen angebaut: Savoie & Bugey, Süd-West.
Informationen über das Weingut Touch
Das Weingut Touch ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 4 Weine zum Verkauf in der aus Western Cape an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Western Cape
Das Westkap beherbergt den größten Teil der südafrikanischen Weinindustrie und die beiden berühmtesten Weinregionen des Landes, Stellenbosch und Paarl. Kapstadt ist das Zentrum der Cape Winelands, einer bergigen und biologisch vielfältigen Region in der südwestlichen Ecke des afrikanischen Kontinents. Hier wird eine breite Palette von Weinen hergestellt. Die Weine aus den RebsortenShiraz und Pinotage können frisch und saftig oder Vollmundig und muskulös sein.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
