Weingut TierhoekMéthode Cap Classique
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, vegetarisches gericht oder geflügel.
Der Méthode Cap Classique des Weingut Tierhoek gehört zu den besten 10 der Weine aus Piekenierskloof.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Méthode Cap Classique von Weingut Tierhoek in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Méthode Cap Classique
Kombinationen, die perfekt zu Méthode Cap Classique passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Méthode Cap Classique
Der Méthode Cap Classique von Weingut Tierhoek Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gratin mit butternuss und ziegenkäse, lachs blanquette oder blaue zucchini-quiche ohne blätterteig.
Details und technische Informationen über den Méthode Cap Classique der Weingut Tierhoek.
Entdecken sie die rebsorte: Chardonnay
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Méthode Cap Classique von Weingut Tierhoek sind 0
Informationen über das Weingut Tierhoek
Das Weingut Tierhoek ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Piekenierskloof an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Piekenierskloof
Hochlagen-Ward (650–750 m) südlich des Olifants River im Cederberg (Südafrika), auch „Grenache HQ" des Kaps genannt: höchste Konzentration von altem, ungepfropftem, nicht bewässertem Grenache in Südafrika (Pflanzungen ab 1973). Charakteristischer Grenache duftig und mineralisch, Shiraz würzig, dazu Chenin Blanc, Chardonnay und Pinotage. Sandig-lehmige Böden auf Ost-West-Hängen, kühle Nächte und warme Tage — langsame Reife, niedriger pH, intensive Farbe und komplexe Aromen.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
