Das Weingut Weingut Terre delle Civette ist eines der besten Weingüter in der Chianti. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Chianti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Terre delle Civette-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rinderfilet in einer kruste aus gänseleber und trüffel, entenbrust mit orangensauce oder quiche mit lauch und frischem lachs von flo.
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Inbegriff des toskanischen Rotweins: typischer Sangiovese (mind. 70%) mit Noten von Schattenmorelle, Pflaume, getrockneten Kräutern, Veilchen und Leder, lebhafte Säure und feste Tannine, elegantes gastronomisches Profil. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") zwischen Florenz und Siena, strukturierter und lagerfähig. Riserva und Gran Selezione an der Spitze, im Fass gereift.
Einige Ergänzungsreben (Canaiolo, Colorino). 15. 500 ha, lehmig-kalkige Böden. DOCG seit 1984.
Der perfekte Pasta-Begleiter.
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Weiche, fruchtige Rotweine zum jung Trinken, hellrubin, mit seidigen Tanninen und luftigem Gaumen, Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) und leichten Blütennoten. Frühreifend und ertragreich. Auch als Schilcher-Rosé in Österreich bekannt. Rückgrat der leichten Apéro-Rotweine Mitteleuropas (Österreich, Deutschland, Ungarn, Tschechien). Französisches Synonym für den Blauer Portugieser.
