Weingut TatsisXinomavro (Old Roots)
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder lamm.
Der Xinomavro (Old Roots) des Weingut Tatsis gehört zu den besten 50 der Weine aus Griechenland und in den besten 10 der Weine aus Goumenissa.
Geschmacksstruktur des Xinomavro (Old Roots) vom Weingut Tatsis
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Xinomavro (Old Roots) von Weingut Tatsis in der Region aus Macedonia ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Xinomavro (Old Roots) von Weingut Tatsis in der Region aus Macedonia zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, bewaldet oder gewürze.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Xinomavro (Old Roots)
Kombinationen, die perfekt zu Xinomavro (Old Roots) passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Xinomavro (Old Roots)
Der Xinomavro (Old Roots) von Weingut Tatsis Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von dombrés und schweineschwänze, tunesische haja oder perlhuhn mit oliven.
Details und technische Informationen über den Xinomavro (Old Roots) der Weingut Tatsis.
Entdecken sie die rebsorte: Xinomavro
Strukturierte, straffe Rotweine mit klarem Rubin, der schnell zu Braun tendiert, festen Tanninen und scharfer Säure (Name: xino-mavro = säure-schwarz), nach roter Kirsche, getrockneter Tomate, schwarzer Olive, Kräutern, Gewürzen, Leder und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Absoluter Star der Naoussa PDO in Griechisch-Mazedonien und der Amyndeo PDO. Sehr späte autochthone griechische Sorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Xinomavro (Old Roots) von Weingut Tatsis sind 2009, 2012, 2016, 2015 und 2013.
Informationen über das Weingut Tatsis
Das Weingut Tatsis ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in der aus Goumenissa an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Goumenissa
PDO der griechischen Mazedonien südöstlich des Berges Paiko (Bezirk Kilkis, Südwest, ~200 ha auf >150 m an sanften Hügeln, nicht bewässerte Reben, Erträge ≤10. 000 kg/ha): Xinomavro als autochthone Leitsorte im Rotwein-König-Cuvée (≥80 %) — ausdrucksstark und reichhaltig mit Aromen von Pflaume, Tomate, Kräutern und Tabak. Negoska (≥20 %) als sanftigende Ergänzung mit Fülle, Farbintensität und Schokoladennoten, zugängliche Alternative zu Naoussa.
Die Weinregion aus Macedonia
Große Weinbauregion Nordgriechenlands, 1. nach Volumen, Höhenlagen, gemildert durch Bergmassive. Typischer Xinomavro ("Säureschwarz") als Königsrebe: strukturierte, komplexe Rotweine mit Sauerkirsche, getrockneter Tomate, schwarzer Olive, mediterranen Kräutern, Leder und mineralischem Hauch, feste Tannine und lange Reife — mit Nebbiolo verglichen. Stars in PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa und Rapsani.
Das wort des weins: Haarige Grenache
Siehe lledoner pelut.
