Weingut TanglewoodViognier
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Viognier des Weingut Tanglewood gehört zu den besten 0 der Weine aus Blackwood Valley.
Details und technische Informationen über den Viognier der Weingut Tanglewood.
Entdecken sie die rebsorte: Morescono
Leichte, einfache Rotweine mit wenig gefärbtem Rubinrot, weichen Tanninen und einem luftigen Gaumen mit moderater Säure, mit wenig ausgeprägten Aromen von roten Früchten. Diskretes südliches Profil. Fast ausgestorben, in INRAE-Sortensammlungen erhalten. Seltene französische Rotweinsorte, ehemals im Süden angebaut.
Informationen über das Weingut Tanglewood
Das Weingut Tanglewood ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in der aus Blackwood Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Blackwood Valley
Westaustralisches GI zwischen Margaret River und Great Southern (~450 ha, mediterranes Klima, höher gelegene Lagen, gut drainierte kiesige Sandlehmböden): Cabernet Sauvignon als dominanter Leitwein — strukturierte schwarze Früchte und fein gemeißelte mediterrane Tannine. Shiraz und Merlot als körperreiche, fruchtige Rotweinkomplemente. Tropischer Sauvignon Blanc, kräuterwürziger Sémillon, eleganter Chardonnay mit Zitrusfrüchten und aromatischer Viognier für Weißweine.
Die Weinregion aus Australie de l'Ouest
Australisches Premium am Margaret River. Typische Bordeaux-Cabernet-Merlot-Cuvées in Rot: tief und raffiniert mit Noten von reifem Cassis, Eukalyptus, Zeder und Graphit, feste Tannine und große Lagerfähigkeit, oft mit Médoc verglichen. Chardonnay gilt als bester Australiens: straff, salzig und mineralisch (Zitrone, Haselnuss, Brioche). Lebendiger Sauvignon-Sémillon (Zitrus, geschnittenes Gras).
Das wort des weins: Kryo-Extraktion
Diese Technik war Ende der 1980er Jahre in Sauternes sehr beliebt, ist aber heute weniger verbreitet. Die Trauben werden vor dem Pressen gefroren, und das in Eis umgewandelte Wasser bleibt im Trester, nur der Zucker läuft ab. Wie bei den Konzentratoren kann auch der "Kryo" den schlechten Geschmack und die Grünlichkeit verstärken.
