Die Weingut Stofberg ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in aus Breedekloof an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Stofberg-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von herbstblätter, lamm-tagine mit oliven und honig oder meurette-eier.
In der Nase der rot Wein der Weingut Stofberg. zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, schwarze früchte oder trockenfrüchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Stofberg. ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
WO-Distrikt im Breede River Valley (Westkap, ~13. 000 ha, 2006): Signatur-Chenin Blanc als Weißwein-König — Breedekloof ist Südafrikas führender Chenin-Produzent (15% der nationalen Chenin-Rebfläche, 21% der Produktion), Profil von knackig lebhaft frisch (Apfel, Pfirsich, honigige Akzente) bis hin zu strukturierter im Holzausbau. Starke Tag-Nacht-Schwankung erhält Säure, Worcester-Verwerfung, verwitterter Sandstein und schwarze sandig-schluffige Böden.
Wie Weingut Stofberg-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, scharfes essen oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von meeresfrüchte-pastete, fisch- und krabbencurry oder gebackene wittlingfilets mit gemüsejulienne.
In der Nase der weiß Wein der Weingut Stofberg. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von tropische früchte, entwicklung (alterung) oder fermentiert (hefe). Im Mund ist der weiß Wein der Weingut Stofberg. ein mit einer schönen Frische.
Chamäleon-Weißweine mit straffer Säure, von mineralisch trocken (Savennières, Vouvray sec) über halbtrocken (Vouvray, Montlouis), edelsüß-botrytisiert (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) bis zu brillantem Schaumwein (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromen von Quitte, Apfel, Honig, weißen Blüten, Bienenwachs und Feuerstein. Anjou-Sorte, auch Star des südafrikanischen Western Cape.
Wie Weingut Stofberg-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von Überbackene kalbskoteletts, currywurst oder kaninchen aus dem ofen, das sich selbst kocht!.
In der Nase der rosé Wein der Weingut Stofberg. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Ernte und Handhabung. Er ist der handwerkliche Winzer. Er stellt seinen eigenen Champagner her, oft einen Monocru, der für das Dorf oder die umliegenden Gemeinden steht.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Breedekloof? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Weingut Stofberg ähnlich sind, treffen können.
Runde, geschmeidige Weißweine mit zartem Gaumen, dezenten Aromen von Apfel, Birne, frischer Mandel, weißen Blüten und Brioche-Noten. Moderate Säure, leichter Abgang. Star des Crémant d'Alsace (feiner, straffer Schaumwein) und Grundlage des Edelzwicker. In Deutschland (Weißburgunder, Baden-Württemberg), Norditalien (Pinot Bianco, Südtirol), Österreich und Luxemburg kultiviert. Weiße Mutation des Spätburgunders.
