Weingut St. ClairCabernet Sauvignon
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder lamm.
Der Cabernet Sauvignon des Weingut St. Clair gehört zu den besten 10 der Weine aus Nouveau-Mexique.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cabernet Sauvignon von Weingut St. Clair in der Region aus Nouveau-Mexique zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cabernet Sauvignon
Kombinationen, die perfekt zu Cabernet Sauvignon passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon von Weingut St. Clair Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch mit karotten, lamm-crumble mit oregano und feta-käse oder sonnenweizen.
Details und technische Informationen über den Cabernet Sauvignon der Weingut St. Clair.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet-Sauvignon
Strukturierte, tannische Rotweine, tief gefärbt, mit Aromen von Cassis, Brombeere, Zeder, Tabak und Graphit, getragen von fester Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Grundpfeiler der Médoc-Spitzencrus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) und Markenzeichen von Napa Valley, Coonawarra und Maipo. Weltweit meistgepflanzte Rotweinsorte, natürliche Kreuzung Cabernet Franc × Sauvignon Blanc aus Bordeaux.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cabernet Sauvignon von Weingut St. Clair sind 2015, 2013, 2017, 2014 und 0.
Informationen über das Weingut St. Clair
Das Weingut St. Clair ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 33 Weine zum Verkauf in der aus Nouveau-Mexique an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Nouveau-Mexique
Weinstaat des amerikanischen Südwestens, ältester der USA (Reben seit 1629). Weltspezialität: traditionelle Schaumweine (Pionierhaus Gruet) mit grünem Apfel, Brioche, Zitrus, Weißblüten und Haselnusshauch, feine, straffe Perlage. Auch sonnige Höhen-Rote: dichtes Cabernet Sauvignon (Cassis, Zeder), marmeladiger Zinfandel, würziger pfeffriger Syrah. Wüstenhöhenlagen mit starker Tag-Nacht-Amplitude.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
