Weingut Sieur d'ArquesLes Bénédictins Limoux Rouge
Rot wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Cabernet franc, der Cabernet-Sauvignon und der Merlot.
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder nudeln.
Geschmacksstruktur des Les Bénédictins Limoux Rouge vom Weingut Sieur d'Arques
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Les Bénédictins Limoux Rouge von Weingut Sieur d'Arques in der Region aus Languedoc-Roussillon ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Les Bénédictins Limoux Rouge von Weingut Sieur d'Arques in der Region aus Languedoc-Roussillon zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Les Bénédictins Limoux Rouge
Kombinationen, die perfekt zu Les Bénédictins Limoux Rouge passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Les Bénédictins Limoux Rouge
Der Les Bénédictins Limoux Rouge von Weingut Sieur d'Arques Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte paprika, pasta carbonara à la flo ohne eier oder kalbfleisch axoa (baskenland).
Details und technische Informationen über den Les Bénédictins Limoux Rouge der Weingut Sieur d'Arques.
Entdecken sie die rebsorte: Cabernet franc
Cabernet Franc ist eine der ältesten roten Rebsorten in Bordeaux. Die Region Libourne ist sein Terroir, wo er sich am besten entwickeln kann. Die Terroirs von Saint-Emilion und Fronsac ermöglichen ihm, zu reifen und seine besten Aromen zu entwickeln. Sie ist auch die Mehrheit in vielen Mischungen. Die aus Cabernet Franc hergestellten Weine sind von mittlerer Farbe mit feinen Tanninen und subtilen Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Im Verschnitt mit Merlot und Cabernet Sauvignon verleiht er dem Wein Komplexität und ein Bouquet von Aromen. Sie bringt fruchtige Weine hervor, die relativ schnell getrunken werden können, deren große Jahrgänge jedoch lange haltbar sind. Sie ist eine frühere Sorte als der Cabernet Sauvignon, weshalb sie auch weiter nördlich, bis ins Loiretal, gut angebaut wird. Im Anjou wird sie auch für die Herstellung von süßen Roséweinen verwendet. Cabernet Franc wird heute in etwa zwanzig Ländern Europas und der Welt verwendet.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Les Bénédictins Limoux Rouge von Weingut Sieur d'Arques sind 2012, 2010, 2009, 2011 und 2014.
Informationen über das Weingut Sieur d'Arques
Das Weingut Sieur d'Arques ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 235 Weine zum Verkauf in der aus Limoux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Limoux
Limoux ist eine relativ neue Appellation (seit 2003) im östlichen Teil der Region Aude in Südfrankreich, die sowohl für Rot- als auch für Weißweine gilt. Die Weinberge erstrecken sich Rund um die Stadt, die ihr den Namen gab, in den Ausläufern der Pyrenäen östlich der Languedoc-Roussillon/corbieres">Corbières und südlich von Carcassonne. Historisch gesehen ist diese Region vor allem für ihre Schaumweine bekannt, die unter den Bezeichnungen Blanquette de Limoux und Crémant de Limoux hergestellt und verkauft werden. Die Weinberge liegen hier höher und kühler als in allen anderen Appellationen des Languedoc-Roussillon und sind auch weiter von den mäßigenden Temperatureinflüssen des Mittelmeers entfernt.
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Languedoc (früher Coteaux du Languedoc) ist eine Schlüsselbezeichnung in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Sie umfasst trockene Tafelweine aller drei Farben (rot, weiß und rosé) aus der gesamten Region, überlässt aber Süß- und Schaumweine anderen, stärker spezialisierten Appellationen. Etwa 75 % aller Languedoc-Weine sind Rotweine, die restlichen 25 % verteilen sich etwa zur Hälfte auf Weiß- und Roséweine. Die Appellation umfasst den größten Teil der Region Languedoc und fast ein Drittel aller Weinberge Frankreichs.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
