Die St. Maur Estate ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 21 Weine zum Verkauf in aus Southern Highlands an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Sie suchen die besten St. Maur Estate-Weine in Southern Highlands unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden St. Maur Estate-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die St. Maur Estate Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Wie St. Maur Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten mit knoblauch im ofen, daniels algerischer couscous oder pastilla mit huhn (marokkanische pastete mit backsteinplatten).
In der Nase der rot Wein der St. Maur Estate. zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder entwicklung (alterung). Im Mund ist der rot Wein der St. Maur Estate. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Cool-Climate-GI in NSW (500-900 m, ~1 h SW von Sydney) auf der Great Dividing Range: Pinot Noir signatur Rotweinkönig — signatur elegant und frisch mit Kirsche, Himbeere, feinen Gewürzen und strahlender Säure in der Höhe, boomender Erfolg. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder als rassige kristallklare Weiße. Merlot und Cabernet ergänzen. Gemäßigt feuchtkontinentales Klima ~7°C kühler als Sydney, >60 Weingüter, 350 ha, milde Sommer kalte Winter.
Wie St. Maur Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder vegetarisches gericht wie zum Beispiel Rezepte von gefüllte aubergine (mit gemüse oder gemischt), chirashi lachs avocado oder sommer-thunfisch-quiche.
In der Nase der weiß Wein der St. Maur Estate. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, obst (von obstbäumen) oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp. Im Mund ist der weiß Wein der St. Maur Estate. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
Wie St. Maur Estate-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von osso-bucco mit asiatischen aromen, nach funambuliner art, kutteln nach art von caen oder kaninchen in weißwein (schmortopf).
In der Nase der rosé Wein der St. Maur Estate. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Weiße Rebsorte italienischen Ursprungs und wichtigste weiße Rebsorte in Frankreich. Ihre großen Trauben ergeben feine, leichte und lebendige Weine, die sich für die Destillation eignen: Heute ist sie die wichtigste Sorte für die Herstellung von Cognac und Armagnac. Der Ugni blanc, der in den mediterranen Regionen einen etwas höheren Alkoholgehalt aufweist, wird in den Appellationen Provence und Korsika verschnitten, oft in Kombination mit anderen Rebsorten, die für Aroma und Struktur sorgen, wie Clairette, Grenache blanc oder Sauvignon. Ugni blanc wird auch für die Herstellung bestimmter Weißweine in der Gironde (AOC Bordeaux, Entre-deux-Mers usw.) verwendet.
Planen Sie eine Weinroute in der aus Southern Highlands? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der St. Maur Estate ähnlich sind, treffen können.
Reiche, üppige Weißweine mit goldener Robe, Aromen von Birne, Quitte, Honig, Rauch, Ingwer und Gewürzen. Als strukturierte Trockenweine (Elsass AOC), Halbtrocken und luxuriöse Spätlesen (Vendange Tardive, Sélection de Grains Nobles) vinifiziert. Leichter und knackiger in Italien als Pinot Grigio (Venetien, Friaul). Auch als Grauburgunder in Deutschland, Szürkebarát in Ungarn und in Oregon. Graue Mutation des Spätburgunders.
