Die Weingut Quinta do Paraiso ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Baião an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Quinta do Paraiso-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von krabben matoutou, brokkoli-blauschimmelkäse-quiche ohne teig oder reis-käse-bällchen.
Innerste und wärmste Teilregion des Vinho Verde (Nordwestportugal, Grenze Douro, Gemeinden Baião, Resende und Cinfães, Granit- und Schieferböden, kalte Winter und heiße trockene Sommer): Avesso als Signature-Weißwein — intensiv und fruchtig mit tropischen Noten und Steinobst, lebhafter Säure und moderatem Alkohol, ideal vom Granit-Schiefer-Terroir enthüllt. Alvarinho, Loureiro und Trajadura als aromatische Ergänzungen.
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Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit Rubinton, weichen Tanninen und luftigem Gaumen bei frischer Säure, mit Signature-Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Blütentönen und milden Gewürzen. Burgundischer Charakter, später und ertragreicher als klassischer Spätburgunder. Heute fast ausgestorben, überlebt in einigen alten Burgunder Reben und in Sortenerhaltungssammlungen. Alte Variante des Spätburgunders, im 19. Jahrhundert von Charles Liébault in Burgund selektiert.
