Weingut EncontroBairrada Superior
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder spiel.
Geschmacksstruktur des Bairrada Superior vom Weingut Encontro
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Bairrada Superior von Weingut Encontro in der Region aus Beiras ein kräftig mit vielen Gerbstoffen im Mund.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bairrada Superior
Kombinationen, die perfekt zu Bairrada Superior passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bairrada Superior
Der Bairrada Superior von Weingut Encontro Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, lammkoteletts in spanischer sauce oder gefüllter enten- oder gänsehals.
Details und technische Informationen über den Bairrada Superior der Weingut Encontro.
Entdecken sie die rebsorte: Amigne
Aromatische, strukturierte Weißweine mit goldener Farbe, vollem Gaumen und frischer Säure nach gelben Früchten (Birne, Aprikose), kandierten Zitrusfrüchten, Mandarine, Linde, Honig und weißen Blüten. Trocken, halbtrocken oder süß (1–3 Bienen zeigen den Restzucker). Fast exklusiver Star von Vétroz AOC im Zentralwallis. Sehr alte autochthone Walliser Sorte, wohl römischen Ursprungs.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Bairrada Superior von Weingut Encontro sind 2014, 0, 2015
Informationen über das Weingut Encontro
Das Weingut Encontro ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Bairrada an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bairrada
Portugiesische DOC des Mittelwestens, Königreich des einheimischen Baga (>50%). Dichte, strukturierte Rotweine mit prägenden Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Eukalyptus, Tabak und erdigen Noten, feste Tannine und lebendige Säure — sehr lagerfähige Weine. Auch fruchtiger Castelão und duftiger Touriga Nacional. Blumiger Maria Gomes (Fernão Pires), lebendiger Arinto, mineralischer Bical als Weißweine.
Die Weinregion aus Beiras
Weitlaufige Region im Norden-Zentrum Portugals, zersplittertes Mosaik distinkter Teilgebiete. Im Westen erzeugt Bairrada dichte Baga-Rotweine mit schwarzer Kirsche, Brombeere und Leder, feste Tannine — Basis der grossen portugiesischen Schaumweine. In der Mitte: feine Touriga-Nacional-Rotweine aus Dao (Veilchen, Himbeere, Gewurz) und elegante Encruzado-Weisse (Blumen, Zitrus, Butter). Im Osten fleischiger Touriga aus Beira Interior und aromatischer Fernao Pires.
Das wort des weins: Streng
Ein körperreicher, verschlossener Wein, dessen Qualitäten zwar erkennbar sind, der aber nicht sein volles Potenzial entfaltet, auch schwerer Wein genannt.
