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Lebhafte, erfrischende Weißweine mit blassem Goldton und grünen Reflexen, schlankem Gaumen und frischer Säure, mit typischen Aromen von Zitrus (Zitrone), weißen Blüten, weißfleischigen Früchten (Birne) und Loiresalzjodinoten. Identisch mit klassischem Muscadet. In einigen Parzellen im Pays Nantais erhalten. Mutation des Melon de Bourgogne mit rötlichem Stiel.