Weingut Porto RéccuaEncostas do Peso Douro Branco
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Encostas do Peso Douro Branco vom Weingut Porto Réccua
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Encostas do Peso Douro Branco von Weingut Porto Réccua in der Region aus Duriense ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Encostas do Peso Douro Branco
Kombinationen, die perfekt zu Encostas do Peso Douro Branco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Encostas do Peso Douro Branco
Der Encostas do Peso Douro Branco von Weingut Porto Réccua Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von jakobsmuscheln mit kokosnusscreme, hummus (kichererbsenpüree) oder paella de marisco (meeresfrüchte-paella).
Details und technische Informationen über den Encostas do Peso Douro Branco der Weingut Porto Réccua.
Entdecken sie die rebsorte: Fernao Pires
In Portugal ist sie eine der am häufigsten angebauten weißen Rebsorten, und wir haben festgestellt, dass sie dem in Spanien (Galicien) angebauten Torrontés sehr ähnlich ist. Sie kommt in Australien, Südafrika usw. vor und ist in Frankreich praktisch unbekannt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Encostas do Peso Douro Branco von Weingut Porto Réccua sind 2017, 2019, 2016, 0 und 2018.
Informationen über das Weingut Porto Réccua
Das Weingut Porto Réccua ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 20 Weine zum Verkauf in der aus Duriense an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Duriense
Duriense ist ein portugiesisches Weinbaugebiet, das dasselbe Gebiet umfasst wie das DOC-Gebiet Douro und das Portwein-Gebiet. Im Gegensatz zu Douro DOC ist Duriense VR eine niedrigere Stufe der Bezeichnung Vinho Regional (VR), die Tafelweinen mit geografischer Angabe im Sinne der EU-Weinverordnung entspricht, ähnlich wie ein französischer Landwein (Vin de pays). Es sind also die einfacheren oder weniger typischen Weine der Douro-Region, die mit dem Etikett Duriense VR verkauft werden. Vor der Schaffung der separaten Region Duriense gehörten die Douro-Weinberge zur ehemaligen Region Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, die jetzt Transmontano VR heißt und die Douro-Weinberge nicht mehr umfasst.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
