Weingut Poderi MoriniInnamorato
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Innamorato der Weingut Poderi Morini.
Entdecken sie die rebsorte: Rivairenc
Leichte, fruchtige Rote mit schwach farbiger, klarer Rubinfarbe, weichen Tanninen und luftiger Textur mit frischer Säure, mit Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), milden Gewürzen und Garrigues-Noten (Thymian, Rosmarin). Historisches Languedoc-Profil. In einigen Erbparzellen im Languedoc erhalten, zu den alten südlichen Sorten in Untersuchung zählend. Französische autochthone schwarze Rebsorte aus dem Languedoc, auch Aspiran genannt, mit gallorömischen Spuren.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Innamorato von Weingut Poderi Morini sind 2010, 0
Informationen über das Weingut Poderi Morini
Das Weingut Poderi Morini ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Albana di Romagna an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Albana di Romagna
Erste italienische DOCG für Weißwein (Emilia-Romagna, 1987, um Forli, Ravenna, Bologna): Albana exklusive Weißwein-Signature — reichlich Zucker und hohe Säure, Schalen- und Kerntannine. Vier Typen: trocken, leicht und jung; Amabile frisch und fruchtig; Dolce delikat süß; Passito der international bekannteste, reich, saftig und verführerisch. Tone, Kalkstein, Mergel und fossilreiche Sande, Mittelmeerklima gemäßigt durch Adriabriesen.
Die Weinregion aus Emilia-Romagna
Königreich des Lambrusco: frische, fruchtige Schaumrotweine (Brombeere, Kirsche, Veilchen), vom gourmandtrockenen bis zum geselligen halbtrockenen, perfekt zur lokalen Wurstwaren. Meistverkaufter Schaumwein der Welt auf der Emilia-Seite (Sorbara, Grasparossa, Salamino). Im Osten Romagna: geschmeidiger, fruchtiger Sangiovese, Albana (Italiens erster weißer DOCG, 1987) füllig und mandelig. Auch roter Gutturnio und weißer Pignoletto.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
