Weingut Pisan-BattèlAncestre Pas dosé
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Ancestre Pas dosé des Weingut Pisan-Battèl gehört zu den besten 0 der Weine aus San Severo.
Details und technische Informationen über den Ancestre Pas dosé der Weingut Pisan-Battèl.
Entdecken sie die rebsorte: Ekigaïna
Ekigaïna noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Frankreich (Languedoc) stammt. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und kleine Beeren aus. Ekigaïna noir ist in verschiedenen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Languedoc und Roussillon, Rhonetal, Armagnac.
Informationen über das Weingut Pisan-Battèl
Das Weingut Pisan-Battèl ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in der aus San Severo an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus San Severo
Das Weinbaugebiet aus San Severo befindet sich in der Region aus Pouilles aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine d'Arapri oder das Domaine d'Arapri produzieren hauptsächlich Weine rot, sprudel und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus San Severo sind Pinot noir, Nero d'Avola und Primitivo, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus San Severo zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von Äpfel, honig oder gestrüpp.
Die Weinregion aus Puglia
Apulien (für viele Englischsprachige: Apulia) ist eine lange, schmale Weinbauregion im äußersten Südosten des italienischen "Stiefels". Um die Form Italiens mit einem Schuh zu beschreiben, reicht Apulien von der Spitze der Ferse bis zur Mitte der Wade, wo der Sporn der Halbinsel Gargano in die Adria hineinragt. Der Absatz (die Halbinsel Salento) nimmt die südliche Hälfte der Region ein und ist für die Identität Apuliens von großer Bedeutung. Es gibt nicht nur kulturelle und geografische Unterschiede zum nördlichen Apulien, auch die Weine sind anders.
Das wort des weins: Reifung auf der Hefe
Die Reifung auf der Hefe erhöht die Stabilität, die aromatische Komplexität und die Textur der Weißweine, die dadurch an Fettigkeit und Volumen gewinnen. Dieses Phänomen wird durch die Autolyse, den Selbstabbau des Hefesatzes, hervorgerufen.
