Die Weingut Pierre Jean Rouge aus Pineau des Charentes aus Cognac

Weingut Pierre Jean Rouge
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5.0
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 5.
Es ist derzeit nicht unter den Top-Domains aus Cognac.
Es befindet sich in Pineau des Charentes in der Region aus Cognac

Das Weingut Weingut Pierre Jean Rouge ist eines der besten Weingüter in der Pineau des Charentes. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Pineau des Charentes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Weingut Pierre Jean Rouge

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Die besten süß Weine von Weingut Pierre Jean Rouge

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Weingut Pierre Jean Rouge

Wie Weingut Pierre Jean Rouge-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .

Entdecken Sie die Weinregion aus Pineau des Charentes

Pineau des Charentes ist ein süßer und ziemlich starker "Vin de Liqueur" aus der Region Charente (Cognac) in Westfrankreich. Er wird hergestellt, indem frischem Traubenmost des aktuellen Jahrgangs Cognac-Branntwein aus der Destillation des Vorjahres (oder früher) zugesetzt wird. Der Gesetzgeber schreibt vor, dass der Wein frisch geerntet sein Muss und trotz teilweiser Gärung zum Zeitpunkt der Mutage" (Zugabe des Branntweins) einen Zuckergehalt von mehr als 170 g pro Liter aufweisen muss. Der Cognac selbst muss einen Alkoholgehalt von mindestens 60 % haben und vor seiner Verwendung in Fässern gelagert worden sein.

Die resultierende Mischung hat einen Alkoholgehalt von 16-22 % und einen Zuckergehalt von mindestens 125 g/l. Eine eventuelle Gärung wird durch den hohen Alkoholgehalt gestoppt, und da der Most im Wesentlichen ungegoren bleibt, behält er alle "Trauben"-Aromen und - im Idealfall - die Sortenmerkmale der verwendeten Trauben, die sich im Laufe der Zeit entwickeln. Alle Pineau des Charentes werden im Keller gelagert, wobei dies je nach Art des Pineau variiert. Der weiße Pineau - der häufigste - muss mindestens 18 Monate im Keller lagern, davon 12 Monate in Eichenfässern.

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