Domaine PichatCollines Rhodaniennes Proxima
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder starker käse.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Collines Rhodaniennes Proxima
Kombinationen, die perfekt zu Collines Rhodaniennes Proxima passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Collines Rhodaniennes Proxima
Der Collines Rhodaniennes Proxima von Domaine Pichat Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder scharfes essen wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste, baekenofe (elsässischer fleischeintopf) oder mahi-mahi-curry mit kokosnussmilch.
Details und technische Informationen über den Collines Rhodaniennes Proxima der Domaine Pichat.
Entdecken sie die rebsorte: Courbu
Courbu ist in den Weinbergen der Pyrenäen beheimatet. Diese weiße Rebsorte gehört zur Familie der Jurançon. Bei dieser Sorte werden drei Klone anerkannt, die mittelfristig Knospen bilden, sich regelmäßig entwickeln und eine zufriedenstellende Produktivität aufweisen. Die Art und Weise, wie sich die Triebe bilden, ist charakteristisch. Zunächst aufrecht stehend, biegen und kräuseln sie sich, um ein schirmartiges Aussehen zu erhalten. Es wird eine kräftige Unterlage empfohlen, damit sich das Courbu erst spät entwickelt und reift. Sie sind nicht notwendigerweise geflügelt, sondern haben eine abgerundete oder eher abgeflachte Form und sind stämmig. Die reiferen Beeren sind von einem hellrosa Schleier bedeckt, die ursprüngliche Farbe variiert jedoch von gelbgrün bis goldweiß. Die Weinbereitung verbessert den Saft dieser Sorte. Das Bouquet wird mit zunehmendem Alter immer feiner, die Farbe ist blassgelb. Ob trocken oder süß, dieser Wein ist immer bemerkenswert gut.
Informationen über das Domaine Pichat
Das Domaine Pichat ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Collines Rhodaniennes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Collines Rhodaniennes
Das Weinbaugebiet aus Collines Rhodaniennes befindet sich in der Region aus Méditerranée aus Vin de Pays aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard oder das Domaine Les Vins de Vienne - Cuilleron-Gaillard-Villard produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Collines Rhodaniennes sind Viognier, Marsanne und Roussanne, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Collines Rhodaniennes zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, schwarze johannisbeere oder schwarzoliv und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze pflaume, rhabarber oder bohnenkraut.
Die Weinregion aus Méditerranée
Méditérranée ist eine g. g. A. , die für Weine aus einem großen Gebiet an der südöstlichen Küste Frankreichs gilt, das in etwa der Weinregion Provence entspricht, aber auch einen Teil des Rhônetals umfasst.
Das wort des weins: Bâtonnage
Eine sehr alte Technik, die in der modernen Önologie wieder in Mode gekommen ist. Sie besteht darin, den Weißwein in den Fässern am Ende der Gärung oder nach deren Beendigung mit einem Stock oder Schlegel zu schütteln, um den feinen Hefetrub wieder in Schwebe zu bringen. Dieses Verfahren wird manchmal für Rotweine verwendet.
