Das Weingut Weingut Peacock's Fan ist eines der besten Weingüter in der Clare Valley. Sie bietet 10 Weine zum Verkauf in aus Clare Valley an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Australische Referenz für rassigen Höhen-Riesling (Mid North, 142 km nördlich von Adelaide): der weiße König, jung streng — trocken und mineralisch mit Noten von Limette, Orangenblüte, knackigem Apfel und Feuerstein-Touch, straffe Säure und außergewöhnliche Lagerfähigkeit (5-7 Jahre bis Jahrzehnte). Typischer Shiraz in Rotweinen (35%), kraftvoll mit Noten von Brombeere, Pflaume, Gewürzen und Minze-Touch. Fester Cabernet als Ergänzung. Kühles Klima, rotbraune Böden.
Wie Weingut Peacock's Fan-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von seeteufel-tagine, lammragout mit joghurt und koriander oder couscous ohne couscous-maschine.
In der Nase der rot Wein der Weingut Peacock's Fan. zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte. Im Mund ist der rot Wein der Weingut Peacock's Fan. ein kräftig.
Tiefe, samtige Rotweine mit intensiver Purpurfarbe, Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume, Veilchen, Kakao und sanften Gewürzen. Runde Tannine, fleischiger Gaumen, pfeffriger Abgang. Star des Cahors AOC (Côt, Auxerrois) in Frankreich und absolutes Markenzeichen von Mendoza, Argentinien (Uco Valley, Luján de Cuyo). Südwestfranzösische Sorte, die nach dem Reblausbefall zum argentinischen Emblem wurde.
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Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
